炒鵝蛋韭菜怎麼做美味好吃

炒鵝蛋韭菜鮮香可口，是一道以鵝蛋和韭菜爲主原料的美食，是許多家庭餐桌的常見菜，老少皆宜。其中韭菜有補腎壯陽的功效，鵝蛋含有蛋白質、脂肪、膽固醇、微量元素、礦物質、碳水化合物、纖維素、氨基酸等十分豐富的營養。

主料

輔料

具體步驟

1.主料：鵝蛋、韭菜。

2.鵝蛋打入碗裏。

3.用筷子攪拌均勻。

4.韭菜洗淨，切成寸段。

5.鍋燒熱放入油燒熱。

6.放入鵝蛋，翻炒至剛剛凝固。

7.放入韭菜翻炒。

8.同時放入精鹽。

9.翻炒至韭菜變色即可。

10.裝入盤裏即可食用。

烹飪技巧

韭菜不要炒過了，變色即可。