好吃油麪筋肉片炒白菜怎麼做美味好吃

油麪筋肉片炒白菜是一道對於許多人來說並不熟悉的一道菜，很多人可能還沒吃過，或者還沒嘗試過製作這一道菜。而實際上，這一道菜並沒有想象中的那麼難製作。做好這一道菜的關鍵，在於原料的選擇與搭配。其實只要在選料和用料上花點心思，認真準備好原料，對於製作過程來說反而不會很難。今天，就讓我們一起來學習怎麼製作這一道菜。

主料

輔料

具體步驟

1.油麪筋用刀從中間切兩瓣，備用。

2.白菜去掉邊葉，切成方塊，洗乾淨備用。

3.豬肉切片，加入一個雞蛋和少許澱粉，抓勻，備用。

4.白菜、油豆腐、蔥絲、薑絲、蒜片，準備工作完成。

5.熱鍋下油，肉片炒熟，盛出備用。

6.另起鍋，油熱下入蔥絲、薑絲、蒜片，炸出香味。

7.下入油豆腐、白菜，放適量鹽、胡椒粉、味極鮮，翻炒，加入剁椒翻炒，至菜熟入味，加入雞精少許，碼勻，盛出即可。

烹飪技巧

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