美味的薺菜雞蛋餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖。

2.薺菜切碎，儘可能的碎。

3.雞蛋攪打均勻。

4.鍋裏放一點油，燒熱倒入蛋液攪拌散開。

5.倒入薺菜，翻炒片刻。關火，調入鹽，黑胡椒，香油，雞精翻拌均勻，加入揉碎的饊子拌勻。

6.麪粉加水揉成團，分劑擀成皮。

7.包成餃子，一定要皮薄餡大才好吃。

8.煮熟即可，也可以煎了吃，會更香，但是春天容易上火，還是少吃煎炸的東西。

9.科普饊子，一種油炸東西，我老家經常用它放入素餃子中。沒有可以用粉絲代替，粉絲油炸一下比泡發快，也香。

烹飪技巧

餃子的詳細做法參考帖子：薺菜換成韭菜就是韭菜味素餃子。可以根據喜好加豆腐皮或者海鮮菇，其他就不建議放了。