美味蔥油拌海帶怎麼做美味好吃

蔥油拌海帶是是一種保健長壽的食品，從營養價值來看，海帶是海里生長出來的一種藻類物質，含碘量特別豐富，一般市場爲了好儲存，都是曬乾存放，要吃的時候都是用熱水浸泡清洗之後再食用，價格也不貴，而這款蔥油拌中海帶特有的乾爽，配上具有溫和侵略性的蔥油調味，使得海帶更具有細膩潤滑質感，而蔥香味可以去除海帶獨有的腥味。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.海帶浸泡洗淨後放入鍋中加少許醋煮上3-5分鐘。

3.胡蘿蔔切絲，大蒜切碎。

4.煮過的海帶洗淨切絲，再加入胡蘿蔔絲，蒜末。

5.加入白糖。

6.加入鹽。

7.加入米醋拌均勻。

8.另取一個小鍋加入食用油放入蔥段和花椒。

9.小火炸至蔥段焦黃關火撈出調料。

10.蔥油澆在海帶絲碗中。

11.再次拌均勻即可。

烹飪技巧

海帶加少許醋煮可以使海帶口感變軟。