自己做的雞肉鬆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將在超市買回來的雞胸肉洗乾淨切成絲。

2.將全部調味料放入碗裏。

3.將雞肉絲放入裝着調味料的碗裏攪拌均勻。

4.蓋上保鮮膜放入冰箱的冷藏層醃製一個晚上以上。

5.將醃製好的雞肉鬆放到麪包機桶裏面。

6.將麪包桶放到麪包機裏按花式果醬程序。

7.花式果醬完成之後是這樣的。

8.將雞肉絲裝的密封袋裏，用擀麪杖擀碎。

9.然後用手撕開肉碎，然後將肉碎倒回麪包機桶，啓動自動翻炒功能。

10.將烘烤完畢的肉鬆鋪開在烤盤上冷卻至室溫，然後裝好，密封儲存。

烹飪技巧

1、雞肉洗乾淨切成絲之後瀝乾水或者用廚房紙吸乾水份再放到裝有調味料的碗裏。2、因爲我的是生雞肉所以放到冰箱醃製一個晚上以上。3、我的麪包機是柏翠的PE9500，選擇花式果醬程序是烘烤、攪拌總共一小時二十分鐘。4、第二次按自動翻炒功能的時間是60分鐘，可能是肉少的原因吧！45分鐘就已經開始黑了。