自制番茄蛋炒麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.番茄切丁，牛肉腸縱切2瓣，滾刀切塊，雞蛋攪打均勻

2.煮好的麪條

3.蔥切碎段，大蒜切片

4.鍋內少許油把牛肉腸炸制外表變脆，稱出控油，備用

5.鍋底留少許油下入雞蛋液

6.雞蛋基本凝固後下入切好的番茄丁，

7.下入麪條

8.加入番茄醬、白糖、鹽調味。炒拌均勻

9.盛盤後撒少許蔥花擺上炸好的牛肉腸即可

烹飪技巧

1、油先炸制牛肉腸會留有腸的香味2、番茄醬、白糖依個人口味添加，大致比例1：13、不需要加水，番茄會炒出湯汁，面不會很乾