健康美食之蝦仁滑蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蝦仁洗淨 去蝦線，切成兩半

2.黃瓜胡蘿蔔切成同樣大小的丁

3.雞蛋打散

4.油鍋燒熱，油溫高

5.雞蛋炒熟，鏟碎塊，盛出

6.蝦仁翻炒片刻，變白即出鍋

7.胡蘿蔔，黃瓜粒斷生，炒熟

8.最後放入少許鹽味精，耗油翻炒出盤

9.出鍋啦

烹飪技巧

蝦仁如果太大，可以切成小塊，炒雞蛋時候油溫高，油要多，耗油少放，否則顏色太深，不好看