家常的韭苔炒雞蛋豆腐絲怎麼做美味好吃

韭苔炒雞蛋豆腐絲是一道非常家常的菜餚，平常的時候做來吃是非常好的選擇。脆嫩的韭苔，還有味道鮮美的雞蛋，以及勁道的豆腐絲，炒在一起真的非常好吃，當然，如果有辣椒油，多放一點，做一個麻辣風味的，也是很不錯呢。喜歡的朋友可以試一下哦。

主料

輔料

具體步驟

韭苔洗淨，切段備用。豆腐絲切段備用。雞蛋打散備用。

油倒入雞蛋液，炒至8成熟。再倒入韭苔、豆腐絲，翻炒均勻。加入適量鹽翻炒。最後加入適量水防止幹鍋。收汁後即可關火，放味精裝盤就好了。

烹飪技巧

炒這道菜最後加點收汁，可以讓豆腐絲更入味