色味俱佳的平菇雞蛋湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.平菇，雞蛋，小青菜

2.將鮮平菇洗淨，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用；將雞蛋磕入碗中，加料酒、少許鹽攪勻；小青菜洗淨

3.炒鍋置旺火上，倒約2湯匙油燒熱，下青菜煸炒幾下

4.然後倒入雞蛋液，再燒開即成

烹飪技巧

沒有特別注意的