廣東老火靚湯 - 鮑魚仔怎麼做美味好吃

在廣東，什麼最出名？我想應該是廣東的老火靚湯吧。老火湯又稱廣府湯，是一道美味可口的傳統名餚，屬於粵菜系。慢火煲煮鮑魚仔的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜。她是廣府女人用萬般溫情煲煮的美食靚湯，是調節人體陰陽平衡的養生湯，更是輔助治療恢復身體的藥膳湯。

主料

輔料

具體步驟

1.把所有的材料都用清水浸泡20分鐘，黃芪不能吃，裝入煲湯袋，煮好扔掉（有硫磺的材料需要浸泡12小時）

2.把浸泡好的材料拿去沖洗一下

3.把瘦肉都放進鍋裏面煮3-4分鐘，撈起備用

4.把所有的材料和瘦肉都放進鍋裏面，放進2L的水，大火燒開，轉小火，煲2小時，開鍋前15分鐘放進適量的鹽就可以了。