肉末炒雪菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備食材：雪菜切末

2. 準備市場上：肉末，幹辣椒段，蔥花，薑末

3. 鍋內做油，油溫五成熱時炸香乾辣椒段。

4. 辣椒炸出糊香味後下入蔥薑末，肉末，炒香炒熟後放入雪菜末炒制

5. 翻炒均勻下入生抽提味，老抽上色，糖，味精進行調味即可

烹飪技巧

雪菜是醃製食品比較鹹，炒制時要泡水去鹹味。糖的量以個人口味爲準，北方這道菜以甜辣爲主。