解暑綠豆汁怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘綠豆汁這款飲料大家都不陌生吧,夏天的常客哦,非常受大家的歡迎呢,清熱解毒,生津止渴,非常的適合在暑期飲用,夏天必不可少的就是綠豆了,爲何不做一下這個綠豆汁呢,既好喝又簡單,綠色純天然。喜歡的朋友,可以嘗試一下哦,在家多備一點。
主料
綠豆 :適量輔料
糖 :適量具體步驟
1.將綠豆挑洗乾淨,放入水中浸泡10小時,用手捻去皮,再用石磨磨成稀糊。每5000克綠豆約出稀糊26500克,然後濾出粉漿倒入大缸內,經過一夜沉澱,白色的澱粉就沉到了缸底,中間一層是灰褐色的黑粉,再上一層是顏色灰綠、質地較濃的生豆汁。
2.鍋內加少許水燒沸,倒入生豆汁,待豆汁煮沸並將溢出鍋外時,再用溫火保溫。飲用時,配上焦圈,風味更佳。