美味燉花鰱怎麼做美味好吃

花鰱魚比白鰱魚的營養價值更高，口感也更勝一籌，含有豐富蛋白質，所以一般人們都比較喜歡燉花鰱魚而不是白鰱魚，花鰱魚口感鮮美，肉質十分嫩滑，尤其是魚頭是補腦的好東西，經常吃魚對人體是十分有好處的，爲了孩子的健康發育快來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

刮魚鱗，清內臟和魚腮

蔥，香菜段，乾紅辣椒

把魚切成魚段，並且在魚身上割二刀

鍋內放油，煎魚，雙面煎成金黃色

加入清水，沒過魚身即可，然後加入半瓶啤酒，蔥段，乾紅辣椒，姜，小火燉半個小時左右

最後大火收汁，出鍋裝盆，撒上香菜段