香嫩的無水蔥油雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.21W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘無水蔥油雞烹飪簡單,耗時短,可在家中動手學做,採用的三黃雞的肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是一道營養健康的美食,雞肉用鹽和胡椒稍稍醃製,鑄鐵鍋內鋪好蔥姜,放入雞肉燜煮,起鍋後的無水蔥油雞香氣撲鼻,各種輔料滲入雞肉,吃的時候鮮嫩多汁。
主料
三黃雞 :1只輔料
姜 :50蔥 :50
冰糖 :10
料酒 :100ml
大料 :5個
白胡椒 :10
草果 :1個
香葉 :10片
花椒 :5
具體步驟
1、雞切好洗乾淨
2、姜蔥鋪在鍋底
3、雞肉把水分煸幹
4、鋪在姜蔥上
5、把香料放在雞肉上
6、再鋪一層雞肉,倒料酒
7、小火燜50分鐘
8、中間翻一次肉
9、非常香