好吃的鹹菜炒鱔魚怎麼做美味好吃

很久之前我看到黃鱔就害怕，感覺和蛇差不多，從小怕蛇的我看到黃鱔也是落荒而逃，但是朋友說黃鱔很美味。不久前朋友做了一道鹹菜炒鱔魚，吃過之後我愛上了這道菜，總是追着朋友給我做。喜歡吃鱔魚的朋友可以看看，這也不失爲一道請客佳品。

主料

輔料

具體步驟

鹹菜提前半小時泡發

黃鱔洗淨，切小段

鹹菜洗淨切末

生薑，大蒜，小尖椒切末

熱鍋冷油，下入小尖椒

放入生薑大蒜，炸出香味

放入黃鱔，翻炒入味

放點鹽，料酒

放兩碗水，燒開，

放入鹹菜，燉10分鐘收湯即可