家常菜韭菜炒鱔絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.韭菜洗淨切成小段

2.鱔絲處理乾淨切成小段

3.起油鍋爆香姜蒜幹辣椒

4.先放人鱔絲翻炒

5.加點料酒

6.加點生抽

7.加點鹽調味

8.還加點砂糖，翻炒均勻

9.加入韭菜大火快速翻炒

10.快速炒勻後撒上胡椒粉即可出鍋

烹飪技巧

我是先把鱔絲炒透後調味，再加入韭菜大火快速翻炒片刻即可出鍋，時間久了韭菜會出水