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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘花雕燉鱔魚一道滋養佳品，也是很多喜愛喝酒的食客所喜愛的，很多菜都會加入花雕，但是大多是用來提味道的，而我們這道菜式用花雕燉魚，讓魚沒有一點點腥味，還彌...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱔魚：四條特級五花肉：八兩輔料洋蔥：小半個胡椒粉：適量蔥花：適量蒜頭：一把雞精：適量鹽：適量糖：適量冰糖：適量料酒：適量老抽：適量具體步驟1.鱔魚用熱水（加入一點黃酒...
食材明細主料鱔魚（265克）蠶豆肉（200克）韭菜芽（145克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜芽蠶豆炒鱔魚的做法步驟1、食材：鱔魚（已剖）2、蠶豆肉（已淘洗）3、韭菜芽4、將鱔魚去內臟洗淨撈出。5...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘洋蔥鱔魚是用洋蔥，辣椒燜鱔魚，非常香，好吃又有營養，沒見其菜先聞其香。洋蔥含有豐富的維生素C，具有抗氧化，防衰老的功效，本身具有一種香味，雖然味道很刺鼻，但...
食材明細主料鱔魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）青蒜葉（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣鱔魚的做法步驟1、食材:鱔魚清理乾淨切段。2、鍋中油熱放入姜蒜幹辣椒煸香。3...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱔魚：4條麪條：按個人需求輔料大蒜：5粒料酒：2勺鹽：少許豆瓣醬：3勺蔥花：少許油：適量具體步驟1.洗淨的鱔魚切斷，用料酒食鹽醃十分鐘。2.大蒜切片，豆瓣醬適量，碗...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.香菇發泡後用剪刀旋剪成絲，鱔魚洗淨，去骨刺，切成細絲，放人姜蒜料酒醃製去腥提香；2.將香菇絲和鱔絲都均勻裹上幹澱粉入鍋快炸後撈起；3.鍋內加...
食材明細主料鱔魚（220克）青椒（1個）紅椒（1個）水髮香菇（1朵）輔料薑絲（適量）洋蔥（50克）配料料酒（1/2茶匙）澱粉水（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五彩素絲炒鱔魚的做法步驟1、鱔魚去骨及內臟，用幹...
食材明細主料鱔魚（350克）輔料大蒜（1頭）配料食用油（適量）鹽（適量）白糖（適量）姜（適量）老抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒鱔魚段的做法步驟1、鱔魚宰殺剖肚，去內臟，洗淨，用剪刀剪成寸斷，大蒜剝成蒜子待用，姜...
25-30分鐘。在做清蒸鱔魚之前，要把鱔魚先用食鹽進行醃製，是爲了讓清蒸鱔魚能夠更好地入味。在清蒸鱔魚快要出鍋之前，在鍋中放入適量的蒜末以及蔥花等等，可使得清蒸鱔魚看起來更加有食慾。鱔魚，除開清蒸外也可以用來做鱔魚...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海鱔魚：800姜：40啤酒：1瓶輔料香葉：4片蒜頭：1個味精：少許辣椒：4個老抽：3湯匙鹽：少許八角粉：適量生抽：3湯匙具體步驟1.鱔魚內臟掏出清洗乾淨，準備配料。忘了拿...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蒜香鱔魚絲炒茭白絲所含的蛋白質，胡蘿蔔素，礦物質，維生素，微量無素和礦物質等營養元素。這道菜不僅吃起來肉質鮮美，筋道有嚼頭，而且還是一道食療菜。主料黃...
食材明細主料鱔魚（500g）土黃瓜（2只）輔料酸菜（1顆）豆腐皮（1塊）郫縣豆瓣（1勺）麻辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土黃瓜燉鱔魚的做法步驟1、鱔魚超市買好請師傅剔骨劃段，魚骨留着燉煮湯味更鮮，蔥薑蒜酸菜備好，蒜多點，我是廚房只找到這...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱔魚：適量輔料調味料：適量具體步驟剖洗好的鱔魚剪成段，每一段上再用剪子剪一至二道小口子。切上薑絲，剝好大蒜頭，放在鱔段上，備用。坐鍋熱油，先下薑絲、...
食材明細主料鱔魚（適量）黃瓜（適量）輔料青椒（適量）泡椒（適量）泡姜（適量）蒜（適量）紅99水煮魚調料（適量）料酒（適量）花椒（適量）原味（口味）未知（難度）麻辣香瓜鱔魚的做法步驟1、黃瓜。青椒洗淨，切小段備用。2、鱔魚處理乾淨，切片，入開水焯斷生。3、...
“香菇做的鱔魚”食材明細主料香菇（1斤）輔料蔥絲（適量）蔥末（適量）蒜粒（適量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒素鱔魚的做法步驟1、香菇洗淨，用乾淨的剪刀把香菇的菌裙剪下來，分成鱔魚段大小。2、蔥末+薑末+蒜蓉+紹興黃酒+...
準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘主料鱔魚：400大紅棗：2個幹香菇：2個輔料大蔥蔥白：大半根姜：半塊花椒：一小撮八角：一個香葉：兩片郫縣豆瓣：一大匙老抽：一匙澱粉：一匙具體步驟1.鱔魚切段，加鹽水洗淨，去...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱔魚絲：30意大利麪：100青椒：半個洋蔥：半個輔料醬油：一兩勺橄欖油：少許胡椒粉：少許豬油：兩勺糖：少許鹽：少許姜：5蒜：5澱粉：少許具體步驟1.在鍋中倒油開始做紅燒...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘很久之前我看到黃鱔就害怕，感覺和蛇差不多，從小怕蛇的我看到黃鱔也是落荒而逃，但是朋友說黃鱔很美味。不久前朋友做了一道鹹菜炒鱔魚，吃過之後我愛上了這...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘肉質細嫩可口營養價值豐富的鱔魚搭配着新鮮的韭菜烹飪，風味獨特又美妙無比。而且色澤鮮亮讓人食慾大振，口感清脆爽口，多汁細膩讓人回味無窮。搭配着一碗...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘鱔魚是一種沒有魚鱗的生物，很多人都覺得它滑滑的，向蛇一樣，抓也抓不住很害怕也很少買這個魚來吃，其實，鱔魚有很高的營養價值，鱔魚很補血，特別適合女士吃，今天...
說到鱔魚，大家肯定會想到它柔軟纖長的身體，想到它鮮嫩的口感和肉質。今天小編就和大家一起探索關於鱔魚價格與食用價值的奧祕。鱔魚又叫黃鱔，身體細長，形狀像蛇。鱔魚具有“無鱗公子”的美名，原因在於它周身沒有鱗片，體表只...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘乾貝鱔魚粥是鱔魚和大米做成的一款粥，這款粥的營養比較豐富，所以好多人都愛吃，這款粥的做法比較簡單，只是製作的時候需要鱔魚的加入，鱔魚的口感還是不錯的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鱔魚：適量番茄：適量香菇：適量猴頭菇：適量輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量鮮辣粉：適量料酒：適量具體步驟1.準備好蔥薑蒜，鱔魚切段。鍋裏倒油，油熱後倒入蔥薑蒜爆香...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮黃鱔：8條枸杞：12個山藥：8片輔料蔥段：適量薑絲：適量豬油：適量具體步驟1.把新鮮黃鱔宰殺，用溫水清洗血污並切成4cm段狀備用；2.去皮的新鮮山藥，洗一洗切片備...
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