蒜苗炒黑木耳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 倒入油，油溫不能太高，放入鹽，在油裏炒一會兒，放入豆瓣醬，薑片，然後再放木耳，翻炒！

2. 木耳在鍋裏翻炒1分鐘左右，倒入蒜苗，再翻炒1分鐘，關火，放入少量鹽，（因爲之前放過豆瓣醬，所以鹽就一定要少量）放入味精，花椒粉，起鍋，裝盤！

烹飪技巧

炒木耳前，油溫一定要低，並且一定要先放鹽在油裏炒一會兒，然後再放木耳，因爲木耳容易爆！