自制新鮮蝦滑怎麼做美味好吃

喜歡吃蝦的小夥伴們看過來了，有沒有和我一樣的，每次去火鍋店一定會要蝦滑的啊，Q滑爽嫩，很有口感的海鮮味，鹹香可口，簡直讓人慾罷不能，今天休息在家就想着自己做一些，畢竟大多數火鍋店的蝦滑都不是很新鮮嘛，美味自制新鮮蝦滑，你值得擁有。

主料

輔料

具體步驟

1蝦去皮去頭去掉蝦線備用

2用刀把蝦肉剁成泥，加蛋清，鹽，澱粉用筷子順一個方向攪拌，要多攪拌一會兒，把蝦的粘性攪出來！

3最後在盤子上輕抹一層食用油，把蝦泥造型後襬盤即可

烹飪技巧

1、注意澱粉不宜太多，攪拌時要順同一方問。造型後可放冰箱裏冷藏一小時更佳。