美味的淡奶油椰蓉吐司怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.66W
美味的淡奶油椰蓉吐司怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

土司是我經常做的麪包,我覺得非常的好吃,早上來幾片,然後配一杯牛奶就很好吃了,而且現在很多家裏面都有面包機,用麪包機做起來就非常的簡單方便了,而且土司有很多種口味,可以依據自己的口味來做,所以推薦大家做的是淡奶油椰蓉吐司,奶味十足

主料

低筋麪粉 :50
黃油 :14
酵母粉 :3
淡奶油 :60
高筋麪粉 :200
牛奶 :70
雞蛋 :50
白砂糖 :20
精鹽 :2

輔料

椰蓉 :50
全脂奶粉 :10
細砂糖 :20

具體步驟

美味的淡奶油椰蓉吐司怎麼做好吃又簡單 第2張

1.將輔料中的黃油隔水融化成液體,加入其他原料,拌勻,即爲椰蓉餡,

美味的淡奶油椰蓉吐司怎麼做好吃又簡單 第3張

2.將主料中除黃油外的所有原料按照先液體,後固體的原則,加入麪包桶中,啓動麪包機和麪15分鐘,

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3.加入軟化的黃油,再和麪20分鐘,

美味的淡奶油椰蓉吐司怎麼做好吃又簡單 第5張

4.此時的麪糰,可以拉出薄薄的手套膜,說明麪糰已經達到完全擴展階段,

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5.選擇發酵功能,發酵1小時,

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6.發酵好的麪糰體積是原來的兩倍大,

美味的淡奶油椰蓉吐司怎麼做好吃又簡單 第8張

7.將發酵好的麪糰排氣後,鬆弛5分鐘,然後擀成長方形面片,

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8.在面片2/3處均勻抹上椰蓉餡,

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9.折成三折,將椰蓉餡包裹其中,

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10.用擀麪杖擀開,

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11.再折成三折,

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12.用刀切兩刀,一頭不切斷,分成三份,

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13.編在一起,成爲麻花辮形狀,

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14.將麪包坯放入麪包桶中,

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15.二發至八分滿,

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16.選擇烘烤功能,燒色選擇中,時間設定35分鐘,

美味的淡奶油椰蓉吐司怎麼做好吃又簡單 第18張

17.等待程序結束,麪包就烤好了,

美味的淡奶油椰蓉吐司怎麼做好吃又簡單 第19張

18.立即脫模,放晾網上晾涼。

烹飪技巧

做這款麪包,如果沒有黃油,直接換成玉米油即可。烤制時麪包表皮什麼也不用刷,直接烤出自然色即可。

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