香甜可口淡奶油椰蓉吐司怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.84W
香甜可口淡奶油椰蓉吐司怎麼做好吃又簡單
準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時

吐司麪包作爲一種相當常見的早點,廣受好評。普普通通的吐司麪包誰都吃過,但是太普通的麪包即使加入果醬也讓人感覺單調而失去興趣。淡奶油椰蓉吐司,將椰蓉與吐司完美結合,淡淡的奶油味與香甜的椰蓉融爲一體,即使是當做早點也不會覺得膩哦。

主料

高筋麪粉 :200
精鹽 :2
牛奶 :70
麪粉 :50
淡奶油 :60
低筋雞蛋 :50
白砂糖 :20
酵母粉 :3

輔料

椰蓉 :50
黃油 :20
雞蛋 :20
細砂糖 :20
全脂奶粉 :10

具體步驟

將輔料中的黃油隔水融化成液體,加入其他原料,拌勻,即爲椰蓉餡,

將主料中除黃油外的所有原料按照先液體,後固體的原則,加入麪包桶中,

啓動麪包機和麪15分鐘,

加入軟化的黃油,再和麪20分鐘,

此時的麪糰,可以拉出薄薄的手套膜,說明麪糰已經達到完全擴展階段,

選擇發酵功能,發酵1小時,

發酵好的麪糰體積是原來的兩倍大,

將發酵好的麪糰排氣後,鬆弛5分鐘,然後擀成長方形面片,

在面片2/3處均勻抹上椰蓉餡,

折成三折,將椰蓉餡包裹其中,

用擀麪杖擀開,

再折成三折,

用刀切兩刀,一頭不切斷,分成三份,

編在一起,成爲麻花辮形狀,

將麪包坯放入麪包桶中,

二發至八分滿,

選擇烘烤功能,燒色選擇中,時間設定35分鐘,

等待程序結束,麪包就烤好了。立即脫模,放晾網上晾涼

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