青檸紅椒帶子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所需要的食材。

2. 水蘿蔔洗淨再切成細絲，混合甜紅椒丁、魚露、青檸汁、鹽醃製15分鐘。

3. 帶子撒適量鹽和胡椒調味，用平底鍋煎熟。

4. 醃製好的水蘿蔔控幹水分再將其放入小勺中。

5. 再放上煎好的帶子、裝飾三文魚和法香。

6. 食用時，一人一匙即可。

烹飪技巧

紅辣椒帶有辛香味，能去除菜餚中的腥味，營養價值甚高，具有禦寒、增強食慾、殺菌的功效。除了含有豐富的胡蘿蔔素外，一根紅辣椒還大約含有5000個國際單位的維生素A，可滿足成年人的每天需求量，此外還含有超過100毫克的維生素C。這些豐富的抗氧化劑，能中和體內的有害氧分子自由基，有益於人體健康。