鹹鮮肉丸絲瓜串怎麼做美味好吃

不知爲何每到下雨天我就特別想吃燒烤，尤其是鹹鮮肉丸絲瓜串，彈牙爽口的肉丸子，清甜的絲瓜，配上沙茶醬和燒烤汁調製的醬料，光想想都讓人垂涎三尺。在家裏想吃燒烤如果生一堆炭火那時不現實的，這是我們可以用方便快捷的電餅鐺來代替。

主料

輔料

具體步驟

1、拿一個空碗倒入兩湯匙的沙茶醬，調入燒烤汁、雞粉、孜然粉攪拌均勻待用。

2、絲瓜去皮，保留少許翠綠色的外皮，好看外吃起來也爽脆，洗淨切滾刀塊。

3、竹籤用開水燙一下，將肉丸和絲瓜間隔串起。

4、電餅鐺倒入食用油，塗抹均勻燒熱，將肉丸串整齊擺在上面，通電、遮上蓋子，上下火同時煎烤10分鐘。

5、開啟蓋，刷一層醬汁，再煎烤5分鐘左右即可。

烹飪技巧

使用電餅鐺一定要注意火候，免得煎焦。