粵式豬腳燜支竹怎麼做美味好吃

支竹，是廣東人對於腐竹的叫法，而腐竹就是豆腐皮，營養素密度比普通豆製品更高，支竹比較容易入味，是廣東下飯菜必選之一。粵式豬腳燜支竹的做法比較傳統清淡，既能夠保留豬腳與支竹的原味，又不會讓食物的營養流失，讓你品嚐最真的味道。

主料

輔料

具體步驟

香菇、支竹泡發，姜切片；

豬腳洗乾淨焯水，再用冷水洗淨；

熱油鍋放薑片豬腳進行翻炒；

加入支竹、香菇，調料：鹽，老抽，生抽，翻炒；

轉移到高壓鍋，按煮飯鍵即可。