可口的支竹燜鴨煲怎麼做美味好吃

中午跟老袁吃了一頓可口的支竹燜鴨煲，還有爽口嫩滑的銅盤蒸雞，所以我想說可口的支竹燜鴨煲真是太美味了，是我心裏一直想要的味道，好吃，香噴噴的，可口的支竹燜鴨煲真心的推薦給大家，沒有吃過的朋友們可以去試一試哦搭配還不錯是吧。

主料

輔料

具體步驟

1.鴨肉先去血水

2.支竹先泡開

3.這是第一步，照片傳錯順序了??，去了血水的鴨肉用醬油蠔油醃製十分鐘

4.鍋燒熱下油放姜蒜八角陳皮絲爆出香味

5.下醃製好的鴨肉翻炒片刻加入適量的開水（醃製時的汁一起倒下去)待滾後倒入砂鍋（就是圖一）

6.用中小火煲十五分鐘鴨肉後加入泡好的支竹拌勻加蓋再燜五分鐘

7.最後加入辣椒和芹菜煮片刻就可以了。因爲鴨肉放了醬油和蠔油已經夠鹹了可以不放鹽

8.成品出來了

烹飪技巧

1、鴨肉去了血水後一定要用熱水洗，煮鴨肉時也一定要用開水，這樣煮出來的鴨肉纔不會硬肉質口感都會比較好。