「自創」青椒炒雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.32W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
青椒 :200雞蛋 :2個
輔料
姜 :少量油 :適量
鹽 :適量
蔥 :少量
雞精 :少量
具體步驟
1.青椒洗淨。
2.打2個雞蛋,加入少許鹽。
3.青椒切塊。
4.蔥姜洗淨。
5.蔥切絲,姜切片。
6.熱油鍋,放一點油。
7.將雞蛋打散後倒入鍋中。
8.兩面金黃,盛出備用。
9.再放少許油,加入蔥姜,爆香後撈出。
10.加入青椒。
11.加入少許鹽。
12.再將攤好的雞蛋,放入鍋中。
13.加入雞精。
14.翻炒均勻,即可出鍋。
因爲雞蛋特別吸油,所以攤雞蛋儘量少放油,不粘鍋就可以了。因爲雞蛋裏放了鹽,所以在炒菜的時候要在放雞蛋前放入鹽。