「自創」絲瓜炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.絲瓜洗淨去皮

2.雞蛋打入碗中打散

3.加入蔥薑末，滴兩滴醋，炒出的雞蛋比較鬆軟

4.絲瓜切片備用

5.熱鍋倒入適量油

6.倒入蛋液

7.雞蛋成個出鍋盛碗裏備用

8.炒雞蛋已經倒過油，這次不用倒油直接將絲瓜片倒入鍋中煸炒

9.絲瓜變色的時候加入雞蛋

10.加入適量鹽、五香粉、醋煸炒均勻，關火

烹飪技巧

蛋液里加少許的醋，可以使雞蛋鬆軟，但是不喜歡酸味的話，那還是不要放醋的好。