噴香的發麪餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉放入盆內，用筷子劃出1/3處，如圖，先用開水把1/3的麪粉拌成絮狀後，再把絮狀面拌入其餘的麪粉中後，倒入適量酵母，30-40度溫水融入白砂糖和麪

2.麪糰揉成三光面團後蓋蓋子發酵

3.發酵好的麪糰取上面板後，揉上勁後擀開，邊擀邊撒上白芝麻

4.這是擀好的麪餅胚，厚度1釐米厚度，個人喜好，可薄可厚

5.平底鍋燒熱後，放入麪餅胚子，要小火慢慢烤

6.小火烤到麪餅胚上面一面有鼓起的時候，翻面

7.這是翻面烤的，小火繼續慢慢烤，要來回翻面，防止餅烤糊了

8.這是烤好的，麪餅像氣球一樣鼓起來時候就好了

9.拿出切開，看裏面有分離開來，吃的時候可以再裏面裝入各種自己喜歡吃的菜，很不錯吧

烹飪技巧

和麪的時候先用開水燙1/3的麪粉，是爲了做出來的麪餅很軟，也可以直接用溫水和麪，當然做出來的餅沒這麼軟的