家常菜臘肉炒西蘭花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.臘肉切粗片。

2.西蘭花切小朵，圓椒切粗條地，兩者放在沸水中焯水撈出備用。

3.鍋放油後，爆香蒜蓉。

4.倒入臘肉。

5.炒熟。

6.倒入西蘭花、圓椒，加適量鹽炒勻。

7.用生粉、生抽、白砂糖、水做成芡汁。

8.倒入芡汁，炒勻調味。

烹飪技巧

西蘭花焯水時加點油，出來的菜色很青綠。