蔥油幹豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.幹豆腐切絲。

2.鍋燒開水，下入幹豆腐絲焯水至幹豆腐變白，撈出自然晾涼，碼在盤中，元蔥切絲碼在幹豆腐上，紅辣椒圈放在幹豆腐上。

3.鍋裏放油燒熱，投入蔥段、花椒、八角炸黃，充分炸出香味撈出。

4.將熱油淋在幹豆腐上，加鹽、味精、糖、白醋拌勻即可。

烹飪技巧

1、幹豆腐焯水要焯透，幹豆腐才嫩。2、燒蔥油時蔥要切大段。3、喜歡吃辣克多放紅辣椒。