海帶絲拌涼麪怎麼做美味好吃

海帶絲拌涼麪是以海帶和麪爲主原料，非常適合夏季吃的一道麪食，它的味道清爽，而且很容易消化。海帶的營養豐富，尤其是鈣的含量很高，經常吃對身體健康十分有益。不過由於海帶性涼，對於脾胃不好的人來說，一定不要食用。

主料

輔料

具體步驟

1.海帶切絲備用

2.鍋中加入適量的清水，水開後將海帶絲放鍋中煮3-5分鐘後撈出

3.另起鍋，燒水，水開後將麪條放鍋中煮至剛好斷生

4.立馬撈出放涼水中

5.姜蒜切末，加入適量的涼白開，調姜蒜汁

6.涼麪和海帶絲加入盆中，倒入姜蒜汁

7.加入油潑辣椒

8.加入白糖、鹽、味精、醬油和醋

9.再加入適量的橄欖油，攪拌均勻

10.裝盤即可

烹飪技巧

麪條應選用鹼麪條，做出來的涼麪比較勁道。