懶人版 - 爆炒山坑螺怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.35W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
山坑螺 :500輔料
油 :適量魚露 :適量
白醋 :適量
生粉 :少許
蒜頭 :一大顆
白酒 :適量
醬油 :適量
1.同學送來一斤純天然生長的山坑螺,蓋蓋浸泡防止遊走。
2.浸淨後用鉗子剪去尖部螺殼
3.反覆搓洗數次洗淨,蒜頭切片備用。
4.白醋、白酒、醬油。
5.熱鍋下油,爆香蒜頭。
6.下螺加入魚露、白酒、醋大火翻炒。
7.加適量水,蓋鍋燜入味。
8.醬油適量調入少許生粉勾芡出鍋
大火爆炒