廚房小妹 - 蛋黃焗南瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把買來的蛋黃放入鍋中蒸熟。

2.放涼後，取出需要的量，用勺子壓碎。

3.南瓜去皮，去籽，用刀切成長條狀。

4.把切好的南瓜放入空氣炸鍋中炸至發軟熟透，取出備用。

5.鍋中放入適量的油，燒熱後，下入蛋黃炒出泡沫。

6.下入炸好的南瓜翻炒，翻炒至蛋黃全部粘到南瓜上。

7.再調入適量的鹽，翻炒均勻。

8.出爐裝盤即可。

烹飪技巧

如果蛋黃很鹹，就不用再加外加鹽了。