廚房小妹 - 孜然羊肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.91W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
羊肉 :300輔料
花椒 :適量辣椒 :適量
孜然 :適量
蔥花 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
十三香 :適量
具體步驟
1.羊肉切成片,洗淨,焯水,備用;
2.水開後,加入花椒,煮成花椒水;
3.羊肉片內加入孜然粉;
4.加入十三香,煮好的花椒水,醃製兩個小時;
5.炒鍋加入適量油;
6.油熱後,加入羊肉翻炒;
7.加入蔥花;
8.加入鹽;
9.加入少許老抽上色;
10.加入少許生抽;
11.再加入辣椒粉;
12.加入孜然粉,快速翻炒即可。