家有大廚之黑芝麻吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將主料的牛奶微波叮30秒，和酵母混合均勻，倒入糖，高粉攪拌均勻即可，放在溫暖處發酵至2-3倍大

2.輔料中除了黃油外，全部放入麪包機內，把發酵好的麪糰撕小，也放入麪包機內，揉至光滑階段放入黃油，繼續揉至出膜即可

3.收圓，放入麪包機內發酵

4. 發酵至2倍大即可（時間約一小時左右）

5.取出麪糰分割成3份，滾圓鬆弛20分鐘左右

6. 逐個擀開，把它擀成橢圓形，從上往下捲起

7.全部卷好放入吐司模內

8.放在溫暖處發酵至8-9分滿

9.蓋上吐司蓋，放入烤箱預熱180度，上下火，中層40分鐘左右，烤好後立刻脫模，我是趁熱切的，所以有點不太好，最好等吐司完全冷卻切，這樣比較好

烹飪技巧

吐司最好放置一夜切比較好