家常菜清燉草魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.魚備用，

2.把鹽撒到魚上攪拌均勻醃製20分鐘左右，入味，

3.把雞蛋打到容器中倒入適量麪粉攪拌均勻，

4.把醃好的魚放攪拌好的麪糊中，讓魚被面粉包裹住，

5.鍋中倒油等油熱放裹好麪粉的魚炸制金黃色出鍋，在炸另一鍋，

6.炸好的魚放到容器中，備用，

7.把蔥姜切好備用，燉魚料備用，

8.調料備用，

9.另起鍋，油熱放蔥姜炒出香味，

10.倒入清水，

11.蓋上鍋蓋大火，

12.水開放調料，

13.然後把炸好的魚放到鍋中，

14.蓋上鍋蓋，開鍋即可出鍋，

15.關火放入香菜調味即可。

烹飪技巧

炸好的魚不易煮的時間過長不然會煮爛的。