香酥蛋卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好原料，黃油軟化至室溫~

2. 黃油中加入糖和鹽攪拌均勻，雞蛋分幾次加入，也要攪拌均勻哦！

3. 篩入麪粉，攪拌均勻。之後加入幾滴香草精，瞬間昇華。

4. 包上保鮮膜，放進冰箱30分鐘，在拿出來恢復到室溫就可以下鍋了。

5. 不沾鍋小火燒，手放在鍋上面20cm感覺到熱量，拿小勺挖麪糊放在鍋中心。鍋從火上拿開，麪糊會像黃油一般在鍋面晃，搖擺鍋把，使麪糊均勻攤成一個餅樣。

6. 攤完，回到小火上一分鐘左右，翻面，待兩面金黃，拿筷子將其捲起。注意不要燙傷，用工具或手套，蛋卷就形成啦

7. 最後，待其變涼變脆後就是香酥的美味蛋卷咯~