蛋黃香蕉酥皮卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃蒸熟。

2. 取雞蛋黃加幹澱粉調成蛋黃醬

3. 雞蛋清加幹澱粉調成蛋清醬（有吉士粉再加點吉士粉）：

4. 取一張威化紙，放1/4香蕉，1/2鹹蛋黃：

5. 上面刷上蛋黃醬，動作一定要快，否則威化紙要爛掉

6. 然後包捲成筒狀，外表掛上一層蛋清醬，再滾沾上面包屑成生坯。

7. 包好了

8. 炒鍋放油，油溫要高，否則成品容易含油。

9. 然後炸至外表金黃酥脆時撈起瀝油。

10. 成品：