風味獨特的爆炒血豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.3W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘爆炒血豆腐這道菜起源於四川,有着川菜系獨特的風味。血豆腐也叫血旺,通常取自於豬血或者鴨血,在各種火鍋、麻辣燙和湯鍋中經常出現,但爆炒血旺會有更別緻的味道。炒血旺入口滑膩,嚼着略粗糙,酸甜可口,微辣而不麻,輔以香蔥,是一道美味的家常小炒。
主料
血豆腐 :3塊蔥 :1根
輔料
鹽 :適量味精 :少許
油 :適量
具體步驟
血豆腐切塊
蔥切碎
坐鍋倒油
倒入蔥花炒香
放少量鹽
倒入血豆腐,煸炒
再放少量鹽
翻炒片刻,變色出鍋,倒點味精即可