風味獨特的花樣咖喱土豆怎麼做美味好吃

土豆通常的處理手法有切絲，切塊，切片，無非這三種手法，但這道花樣咖喱土豆，把土豆改變成各種形狀不同的樣式，讓原本單調的食物增添了趣味性，有些小朋友可能不願意吃飯，用這種形式作出可愛的形狀的土豆，會讓她們感興趣，會比較容易餵食。咖喱的味道較辣，大人可以吃，給小孩子做成其他的味道較好。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮，切厚片

將發酵好麪糰，用手拉開可見到細密的蜂窩組織。

將麪糰排氣，揉均勻搓成長條，分割成均勻的劑子11份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

將椰蓉餡料混合拌均勻，分割成均勻11份。

將麪皮包入椰蓉餡，捏緊收口。

將包入餡的麪糰擀成圓餅形。

中間取一個小圓（注意中間不要切開），圓外圍平均切開4個刀口（如圖所示6）

手提起一塊麪片，互相粘住（用手指粘一點水，粘比較緊）

再次提起對面一片包住，粘緊。再次提前面片包住（第三塊圍着包住有點不好包，用手把麪皮中間輕輕拉長一點）

將第三塊面片兩邊用手指粘一點水，粘住麪皮就好

8.過兩分鐘，下青紅椒即可

烹飪技巧

咖喱最後放