家常韭菜炒五花臘肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 臘肉我選擇的是。四川口味的。煙燻味道。那肉簡單洗一下。燒一鍋水。把臘肉放進去大火15至20分鐘。切片。

2. 把蒜拍鬆，幹辣椒用手撕開。放在盤裏備用

3. 炒鍋放油。 燒熱後。先把五花臘肉稍微肥的下鍋煸炒。 煸炒肥肉捲起。再放入稍微瘦點的。 煸出味道。加入大蒜幹辣椒，炒勻。大概一兩分鐘。大火哦。

4. 炒好的肉片出鍋，重新把鍋燒熱。 放入韭菜。 炒到韭菜軟了就行。 要不會出很多水滴。臘肉本身有鹽，所以炒韭菜的時候少放點鹽就行了。再把剛纔炒好的臘肉放在裏面。炒一分鐘。出鍋。 配點米飯很下飯的哦。

5. 來張我吧。 呵呵

烹飪技巧

不用放太多油臘肉本來很多油的哦、