鮮蝦桂花糯米餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.29W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
糯米 :適量蝦仁 :15個左右
輔料
桂花 :1大勺黑芝麻 :少許
鹽 :1小勺
雞蛋 :1個
雞精 :1小勺
澱粉 :1小勺
具體步驟
1. 糯米洗淨泡2-3小時;
2. 新鮮蝦仁去皮挑去蝦線,用刀背剁成蝦茸;
3. 蝦茸中放入澱粉、鹽、雞蛋、桂花、雞精;
4. 蝦餡順時針攪拌均勻,鋪平在盤子裏;
5. 蝦餡上撒上泡好,瀝乾水的糯米,根據個人喜好撒黑芝麻;
6. 蒸鍋水開後放入裝蝦餡的盤子,蒸20分鐘左右即可。