老北京奶酪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.45W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
牛奶 :500ml米酒汁 :150ml
櫻桃 :30
糖 :適量
輔料
具體步驟
1. 將牛奶倒入鍋中,煮5分鐘左右
2. 牛奶晾涼,去掉奶皮,將米酒汁,加入到牛奶裏面,攪拌均勻倒入烤碗中,放入烤箱,150度烤30分鐘左右
3. 取出放涼後,再放入冰箱,冷藏2-3小時即可
廚房小語:1、做奶酪的牛奶要用全脂純牛奶,煮好後要把奶皮去掉2、米酒汁和牛奶的比例大概是1:3,米酒汁太少不好凝固3、若是沒有烤箱,可放入蒸鍋中,蒸20分鐘也可