好吃的自制蘇打餅乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.97W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:45分鐘主料
低筋麪粉 :150牛奶 :60
輔料
蔥 :30鹽 :3
乾酵母 :4
小蘇打 :1/4勺
熟白芝麻 :4
玉米油 :30
糖 :5
60克牛奶中加入4克酵母
再加入30克玉米油,攪拌均勻
小蔥洗乾淨晾乾,最好用香蔥,我這裏買不到用小蔥代替
切碎備用。儘量碎一點
麪粉、糖、鹽混合後,加小蘇打
加熟白芝麻
加入蔥碎
攪拌均勻
倒入牛奶混合物
攪拌成絮狀
揉成麪糰
將麪糰擀薄
用模具壓成形狀,沒有話也可以切成方形
烤盤刷薄薄的油
放上餅乾,在表面刷少許淡鹽水,用叉子插一些洞,醒發10分鐘。烤箱預熱5分鐘,烤10分鐘左右即可
因烤箱性能不同,烤制時間自己掌握。烤的時候應注意觀察顏色,我的這個就有點火大了