蘆筍蛤蜊飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. )將蘆筍洗淨，切成2～3公分段。蛤蜊泡水約3小時，吐沙備用。

2. 將米洗淨，瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘，再加入調味料、薑絲、辣椒略拌勻，放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，還要再燜15分鐘，才能把蓋子開啟。

3. 蓋子開啟後放入切好的蘆筍，外鍋再加一點水，按下開關，再煮一下。

4. 煮開一鍋水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口開啟後，即可熄火，用筷子一一將蛤蜊肉取出備用。把煮好的蛤蜊以及海苔絲加入蘆筍飯中，用飯匙由下往上輕輕拌勻，即可食用。