惹味排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將排骨切塊，洗淨

2. 把排骨放碗裏，加入適量的薑片，鹽，糖，醬油，澱粉，攪拌均勻

3. 瑤柱洗淨溫水泡1小時

4. 裹上保鮮膜，放入冰箱醃製1-2小時，取出加入適量蠔油，老乾媽，瑤柱或蝦米攪拌均勻

5. 將胡蘿蔔或南瓜切片，鋪於碟底，倒入攪拌好的排骨，開水蒸30分鐘，完成

烹飪技巧

醃製時放到冰箱裏；蔬菜跟乾貨可加可不加又或者加入自己喜歡的食物；喜歡清淡的可多加鹽少加其他調味料，反之則多加；喜歡吃蔥可以蒸好時加入，再蓋上鍋蓋關火蒸一分鐘