上班族便當的最愛 - 家常醬牛肉圖解

平日抽出時間做好幾斤牛肉，工作日每天中午拿出一塊切成薄片，放在電飯煲的屜上，蒸米飯的時候順便蒸上，又香又嫩，配上醬汁，好吃得不行，非常適合帶飯的上班族，好吃不貴。牛肉營養豐富，脂肪含量低，尤其是當下豬肉價格高漲的時期，不如吃點更利於健康的牛肉

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

清洗牛肉，放蔥薑蒜八角桂皮辣椒

第二步

放美味鮮，耗油，生抽

第三步

蓋上保鮮膜醃製24小時

第四步

起鍋，放牛肉和啤酒

第五步

大火燒開，颳走上面的血沫然後轉小火

第六步

燉1.5小時翻一個面

第七步

3小時後關火

第八步

放在容器裏自然冷卻

第九步

冷後切片即可享用

烹飪技巧：