滋補的X - O醬炒牛蒡怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將牛蒡斜切成0.2公分的薄片，泡在濃度約3％的醋水中防止褐變；培根、青椒及紅、黃甜椒分別切成大小相似的粗條狀備用。

2. 調味料A拌勻備用。

3. 熱油鍋，先將培根煎至雙面皆略呈金黃色，再加入調味料A炒勻。

4. 加入薑末拌炒至香味釋出，再放入切好的牛蒡、培根、青椒及紅、黃甜椒略炒，最後再加入X.O醬稍微翻炒，起鍋前用鹽、胡椒調味即可。