#DIY美食#菠菜燉豬蹄怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.65W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
菠菜 :250g鹽 :3g
味精 :2g
料酒 :10g
胡椒粉 :2g
大蔥 :15g
姜 :5g
輔料
1. 將豬蹄上的毛用火燒淨,用溫水泡透,再用小刀刮洗乾淨,剁塊後焯水,分切成4瓣。菠菜擇洗乾淨待用。
2. 將炒鍋置火上,加入水,燒開後放入蔥段、薑片、料酒和豬蹄,在開水鍋中燉煮(水量要超出豬蹄1/3),先用大火,燉至六成熟時改中火,燉至九成熟時再改用小火,待蹄肉燉爛時,將菠菜、精鹽、味精、胡椒粉一同放入湯鍋中,調好口味時,開鍋即成。