「DIY美食」豬肉芽菜臊子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.芽菜洗淨後瀝水，切碎後擠幹水份備用

2.尖椒2個，大蒜2瓣待用

3.尖椒切成段，大蒜切成末

4.肉臊裏放入一勺老抽和一勺五香粉拌均

5.鍋內五成油溫時加入尖椒段和大蒜末炒香

6.加入醃製好的豬肉餡，花椒粒，大火炒散以後加入料酒，並繼續大火炒至吐油

7.此時加入切好的芽菜（芽菜和豬肉比爲6比4，當然你要是喜歡吃肉可以多放肉）繼續中火煸炒10分鐘左右調入雞精起鍋即可,起鍋裝入保鮮盒中便於隨時取用

烹飪技巧

1.將炒好的芽菜臊子直接舀在剛出鍋的白米飯上面即是芽菜臊子飯咯！2.炒好的芽菜臊子放冰箱冷藏儲存，以一週食用完爲佳。每次取用需用乾淨餐具